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제목

만두피 함수율에관한 재문의

작성자
김장영
작성일
2024.05.30
첨부파일0
추천수
0
조회수
29
내용
처음피반죽시 7년전에주셨던 주셨던40~42%의수분율로기준하여
피가나오는것은확인됐습니다. 단지 약간질어보이는것같아 문의 하였더니
함수율이28%라고답을주셔서 이차이에 대한문의를한것입니다.
지난테스트에 속충진장치에고장이있어서이후에보수했습니다
전혀모르는백지상태에서현상태는만족스럽습니다. 단지피반죽의 여름철
함수율근사치만알아도 생산이빨리진행될것같습니다 다시한번 저는 기계
분야완전초보입니다많은가르침당부드립니다...감사합니다
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