반죽기

3 진공반죽기 SW-K100 VACUUM MIXER
▣특징 - 밀가루 반죽을 할때 진공상태의 압력이 반죽사이의 기포를 제거해서 글루텐의 탄성을 강화시켜 만두피나 제면(칼국수,우동)등에 사용시 맛이 부드럽고 쫄깃하다. - 저속 진공방식으로 열의 발생치 않아 반죽이 삭거나 눌지 않는 반면 반죽의 밀도를 높여주어 제면에 사용되는 반죽으로 이상적이다. - 진공반죽을 만두기계의 반죽으로 사용하면 글루텐의 강화 및 가수율을 높여주어도 만두의 성형이 가능하며 만두피가 얇아도 만두 제조과정에서 만두가 터지지 않고 오래 끓여도 잘 퍼지지 않는다. ▣사양 형식 : SW-K100 외형치수 : W1000 X L1650 X H1650 용량 : 2포/BATCH 회전수 : 58RPM/分 사용전압 : 220V/380V 60HZ 2.2Kw 관리자 2002.05.07

2 스파이럴 반죽기 SW-K2200 GRIDING KNEADER
▣특징 - 목봉 회전자 상· 하, 작동(유압) - 돌 절구 상· 하 작동으로 완성된 반죽을 자동배출 - 자동화 센서 및 안전장치 센서 장착 - 식품 위생 및 작업자의 능률을 최대화 - 기능, 안정감, 능률, 위생에서 현대화 - 식품접촉 부위 및 전외장 ALL STAINLESS 처리 ▣특징 형식: SW-K2200 외형치수: W1400 × L1650 × H1720 용량: 220㎏/BATCH 중량: 8.1㎏ 전동력: 1800 ㎾ 관리자 2001.05.29

1 로타리 반죽기 SW-K350 MIXER
▣사양 형식: SW-K350 외형치수: W1550 × L400 × H1300 용량: 1포/BATCH 중량: 8.1㎏ 전동력: 1800 ㎾ 관리자 2001.05.29